Colonia y Carmelo: Explorando los Tesoros Históricos, Vinícolas y Gastronómicos de Colonia

Día 1

Salida a las 7:30 hs. desde nuestra oficina, Ellauri 1147 esquina Martí. Parada en Plaza de la Bandera 7:40 hs.  para luego continuar con destino a Carmelo. Nuestra primer parada la quesería La Vigna Láctea ubicada en Colonia Valdense, donde podremos degustar sus excelentes y originales quesos artesanales de autor, como también recorrer su granja. Es de destacar que La Vigna ha escrito recientemente un libro de gran importancia gastronómica para la Quesería Gourmet de Uruguay, “La Vigna Láctea”.

Luego nos dirigiremos hacia La Calera de las Huérfanas, conocida también con el nombre de “estancia de Belén” o “estancia del Río de las Vacas” cuenta con una importante relevancia histórica que se inicia en el año 1741, cuando los Jesuitas comenzaron a realizar la producción de la cal en los grandes hornos que allí se encuentran, con el producido se mantenía el Colegio de Niñas Huérfanas de Buenos Aires, lo que explica la razón de su nombre.

A la hora del almuerzo nos dirigiremos a la Bodega Cordano. En esta tendremos una propuesta gastronómica para almorzar, mientras degustamos los vinos que allí se elaboran, rodeados por un entorno donde se destaca la naturaleza y la tranquilidad.

Después seguiremos recorriendo las rutas para llegar a Carmelo, ubicada en el Departamento de Colonia. Allí nos alojaremos en el hermoso Carmelo Resort Spa y tendremos el resto del día libre para poder disfrutar de las completas instalaciones del hotel. 

Día 2 

Luego del desayuno tendremos tiempo para caminar por la ciudad de Carmelo, que cuenta con una rambla muy bonita, visitaremos la Playa Seré, desde donde se puede observar su Puente Giratorio, único en su clase por la particularidad de funcionar a tracción humana. También recorreremos la Casa de la Cultura y el Museo del Carmen, el cual posee valiosos objetos y documentos pertenecientes al pueblo, a la capilla de las Víboras y a la Calera de las Huérfanas. Siguiendo con museos iremos por el Museo de la Madera para ver las más de 1000 esculturas y obras talladas en diferentes tipos de madera. 

Finalizando la mañana nos iremos a almorzar al hermoso Puerto Camacho donde degustaremos de ricos platos a orillas del rio para después salir a recorrer el particular Balneario Zagarzazu, Colonia Estrella y Punta Gorda donde el Río Uruguay desemboca en el Río de la Plata.  Este mismo lugar, fue visitado en el año 1833, como parte de su viaje en el barco de reconocimiento HMS Beagle, por Charles Darwin. Una escalera de aproximadamente 15 metros de alto, conocida como “La escalera de Darwin” se encuentra allí ubicada en recordatorio de esa tan importante visita.

Finalizados los recorridos, nos trasladaremos nuevamente al Carmelo Resort SPA para continuar disfrutando de sus instalaciones y un merecido descanso.

Día 3

En la mañana hacia la capital del departamento,  Colonia del Sacramento la ciudad más antigua de Uruguay. Allí los guías locales nos contaran sobre la historia de esta ciudad realizando un Tour Histórico recorriendo algunas joyitas como la Capilla de San Benito, construida en el año 1761 para que fuera un soporte espiritual de las tropas españolas que sitiaban a la ciudad de Colonia, su nombre es por San Benito de Palermo, el primer santo negro de la iglesia católica y la Plaza de Toros Real San Carlos. En ella también podremos pasear a nuestro gusto con un tiempo libre y almorzar donde a cada persona le apetezca más.

Nos alojaremos en el hotel Dazzler, donde luego de instalarnos y relajarnos con la tarde libre nos prepararemos para una cena show en Resto-Bar Refugio Colonia.

Día 4

Emprendemos el retorno a Montevideo, pero no sin antes una visita por el Museo del Lápiz, donde además cuenta con 4 salas con diferentes colecciones únicas. Siguiendo viaje iremos al Museo “Asociación Pro Acervo Histórico” de Colonia Valdense, el cual cuenta con una exposición de máquinas y herramientas agrícolas antiguas. Recorreremos Villa la Paz, conocida como la «Colonia Piamontesa«, un pueblo detenido en el tiempo que nos invitará a recorrer sus calles y conocer su “Puente negro”, que permite el cruce del Arroyo Rosario y que fuera inaugurado a principios de siglo.

El almuerzo lo haremos en el Restaurante El Matí donde tendremos una propuesta gastronómica gourmet esperándonos. Finalizando la jornada iremos a Nueva Helvecia, conocida como “Colonia Suiza” y donde visitaremos el Cementerio Evangélico, un cementerio, pero a la vez es todo un Museo a Cielo Abierto donde no solo descansan vecinos evangélicos sino católicos, judíos y hasta un Cacique lo que se ve representado en las diferentes arquitecturas que encontraremos.

Llega la hora de irnos, de finalizar el viaje, pero lo haremos muy dulcemente visitando la Chocolatería Tante Eva atendida por sus dueños desde el 2008 y que nos permitirá sumergirnos en el mundo del chocolate artesanal.

Llegaremos a Montevideo 22 hs aproximadamente.